增重

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标准选择应凭据猪的类型、品种生产水平等选择接近于实际条件的词养标准，一般仔猪不凌驾,生长育肥猪不凌驾。肉猪的消化功效比较完善，对种种饲料具有较好的消化能力。关于宁静肉猪的生产，选择原料时，除考虑种种饲料的养分含量对生长的作用效应以外，还应注意对肉质品质的影响。好比说，喂给过多的玉米、米糠、大豆、花生饼，由于含有较多的不饱和脂肪酸，会使脂肪变软，并呈淡黄色，不易生存。相反用大麦、小麦、马铃薯等喂猪，会使脂肪硬实洁白。饲料中配合过多的鱼渣、鱼油、蚕蛹粉等，会使猪肉有腥味，脂肪变黄，严重降低猪肉品质。提髙日粮中的卵白质水平，可以有效地提高日增重，降低背膘厚度，增加眼肌面积，提高瘦肉率。就增重而言，卵白质水平的提高有利于增重，卵白质为时增重效果很好，但凌驾，日增重下降。若追求胴体瘦肉率，可喂到，但用高卵白质水平来提高瘦肉率是很不经济的。

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